Levure sèche

 

Deux fois plus puissante que la levure fraîche. Donc, proportionnellement, la moitié de la quantité suffit.

 

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Plaque à baguettes en teflon

 

Se compose de 2 empreintes de 34 cm de long. Permet à la pâte de conserver sa forme pendant la levée et la cuisson.

 

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Recettes sous la loupe
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